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职位名称:餐饮经理 岗位职责: 1. 全面负责餐厅日常运营管理工作,确保服务品质、食品安全与顾客满意度达到公司标准; 2. 制定并执行月度/季度营业目标及成本控制计划,优化菜单结构与定价策略,提升盈利能力; 3. 管理团队招聘、培训、绩效考核与激励机制,打造高效、专业的服务团队; 4. 监督厨房出品质量、食材采购与库存管理,确保食品安全与合规操作; 5. 分析经营数据(如营业额、客流量、翻台率等),提出改进措施并推动落地; 6. 协调与其他部门(如市场、财务)的协作,配合开展营销活动与品牌推广; 7. 处理客户投诉与突发情况,维护良好客户关系与品牌形象。 任职要求: 1. 本科及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业优先; 2. 5年以上餐饮行业管理经验,其中至少2年担任餐厅经理或同等职务; 3. 熟悉餐饮全流程运营,具备较强的成本控制、人员管理和数据分析能力; 4. 拥有良好的沟通协调能力和团队领导力,能承受工作压力; 5. 具备食品安全意识及相关证书者优先; 6. 对餐饮趋势敏感,有创新意识和顾客导向思维。
包吃包住(有空调wifi),月休3天。